PARADIGMAS: EL HAMBRE DE JUSTICIA

EfACICO

por MARÍA GUADALUPE RICO MARTÍNEZ

por María Guadalupe Rico Martínez, egresada de la Facultad de Ciencias y Técnicas de la Comunicación de la Universidad Veracruzana (Desde Tampico, Tamaulipas)

La chía, o semillas de chía era uno de los
alimentos de las antiguas civilizaciones de México, principalmente de los
tecuexes, quienes vivían en los alrededores de
Guadalajara. La tribu la utilizaba, no solo como alimento, sino también
de ofrenda a la diosa del maíz Chicomecóatl. Con el paso del tiempo la
incorporación de los cereales aportado por los españoles, hizo que la chía fuera
quedando en el olvido.

En últimas fechas vemos carreras de maratón
dentro del país pero sobre todo en el extranjero, los mexicanos que
orgullosamente destacan son los tarahumaras que han sabido ganarse lugares de
prestigio en las justas deportivas. Pero, ¿Cuál es el secreto? Hace ya varios
años en este espacio detallé sobre el libro Nacidos para…

Ver la entrada original 294 palabras más

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.